¡Hola!

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¡Gracias por registrarte!

Antes de continuar, es importante  que me conozcas para crear una buena relación. Para esto, pensé que sería mejor contarte un poco sobre mí.

Mi nombre es Eleonore Op de Beeck, soy una veterinaria conservacionista con más de 16 años de experiencia previa como clínica veterinaria y cirujana, empresaria, emprendedora de viajes, autora, oradora, trotamundos y mujer apasionada por la vida. Actualmente también estoy cursando un Máster en Seguridad Alimentaria y Enfermedades Zoonóticas.

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En mis primeros años ya sabía que quería ser veterinaria, pero después de muchos años trabajando en clínicas veterinarias y teniendo la mía propia, me decepcionó mucho mi carrera.

Después de pensarlo mucho, decidí vender mi clínica y tomarme un descanso de la medicina veterinaria para explorar otras opciones de carrera que me harían más feliz, siendo la cocina un camino que tomé porque realmente me encantó, llegué a la tercera edición española de Masterchef.

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 También he trabajado en barcos de lujo como chef y  realizado muchos talleres de cocina saludable especializándome más en un enfoque basado en vegetales debido a los beneficios para la salud tanto para los humanos como para el planeta.

Sin embargo, esto no era suficiente y estaba perdiendo la oportunidad de salvar animales como veterinaria.

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Cuando trabajaba en la clínica, ya no sentía que estaba ayudando a los animales, sentía que estaba tratando enfermedades creadas por humanos, enfermedades que los animales no tendrían en la naturaleza pero solo al adoptar el estilo de vida humano y los hábitos alimenticios que obtenían, la diabetes, la enfermedad renal, la artritis, el cáncer, etc., se deben a la falta de ejercicio y al uso excesivo general de medicamentos y años de alimentación con croquetas altamente procesadas.

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 Después de muchos años de búsqueda, encontré mi verdadera pasión donde soy mi verdadero yo salvaje, libre, feliz y saludable.

Después de muchos años de buscar cómo podía combinar mi pasión por la medicina veterinaria, la vida sana, la naturaleza (especialmente el océano) y los viajes sin quedar atrapada en una clínica que me hacía infeliz, descubrí cómo cambiar mi enfoque, pude obtener todo lo que quería al convertirme en una conservacionista veterinaria centrada en la medicina de la conservación, viajando por el mundo y participando en proyectos de conservación en los que uso mis conocimientos como veterinaria y el importante papel que juegan los veterinarios en esfuerzos de conservación donde también incluyo la cocina a base de plantas como otra forma de proteger el planeta y aumentar nuestra salud en general, lo que me da la oportunidad de estar al aire libre en la naturaleza, estar con todo tipo de animales, tener aventuras increíbles donde incluyo navegar, que creo que también es una forma más sostenible de viajar y estar en lugares impresionantes de todo el mundo como Costa Rica, Tailandia, Maldivas, Colombia, Fiji, Tanzania, Sudafrica, etc.

 

Por esta razón, y al darme cuenta de cuántos de nosotros sentimos lo mismo, estoy uniendo fuerzas con los muchos proyectos de conservación que existen y ofrezco oportunidades de voluntariado para que  tengas una increíble experiencia ayudando a los animales y al Planeta y teniendo una aventura increíble. No dudes en contactarme para obtener más información sobre los proyectos y unirte para hacer de este planeta un mundo mejor!